داستان مـا
نقش ندا به ناظر کیفی کافهها محدود نمیشود؛ چرا که هم مسئولِ فروش است و هم معلمِ باریستاها. همانقدر که با حوصله آموزش میدهد، همانقدر هم انتظار دارد که در عصارهگیری حوصله بخرج دهند. در نظر او هر تفاوتِ کوچک در عصارهگیری، طعم نهایی قهوه را تغییر میدهد؛ وظیفهٔ او استانداردسازیِ طعم اصیل قهوه است؛ تا هر فنجان، نمایندهٔ بحق ویانکا باشد.
قهوه تخصصی کلمبیا گیشا – اسپشیالتی
قهوه تخصصی السالوادور انروبیک – اسپشیالیتی
قهوه برزیل سرادو – 100 عربیکا
قهوه ترکیبی 40-60
قهوه ترکیبی 20-80 (پایه عربیکا)