داستان ما
ویانکا یعنی به زبان آوردنِ درخشش. تخصصِ ما تولید، رُست و عرضهٔ قهوهٔ تخصصی برای مصرفکنندهٔ نهایی و کافههاست و اما رسالتِ ما، بازگوییِ قصهٔ پنهانِ هر دانه. در این نگاه، قهوه صرفاً کالایی برای فروش یا محدود به فرآیندِ رُست نیست؛ بلکه سفری ریشهدار در اعماقِ خاکهای آتشفشانیِ السالوادور، درختانِ کهنسالِ آند و جنگلهای گمشدهٔ اتیوپی است. چه کسی قادر به روایت این قصهست؟
تیم ما
اعضای تیمِ ویانکا با تخصص، ذوق و جسارتشان این روایت را ممکن میسازند؛ چرا که ما آمدهایم معیارِ تمایز باشیم و «کیفیت» برای ما نه یک شعار، بلکه شیوهٔ زیستن است. ما میخواهیم با چشاندن طعم اصیل قهوههای اسپشیالتی ویانکا، که هر یک برخاسته از سرزمین و تاریخی منحصربهفردند، نقطه آغاز تجربهای متفاوت باشیم.
احمد رضایی
احمد رضایی مسئولِ خروجِ بستههای قهوهٔ ویانکا است. با امضای او خیالمان راحت میشود که هیچچیزی از قلم نیفتاده و بستهها در بهترین وضعیت بهدستِ شما میرسند
فندق
فندق اولین عضوِ ویانکاست که شبیه ما نیست! امّا همه دوستش دارند. در لابیِ شرکت، وظیفهٔ خطیرِ فندق این است که بر رفتارِ همه نظارت کند و نگذارد کسی دست از پا خطا کند؛ چون اگر اشتباهی ازت سر بزند، با نگاه عاقلاندرسفیهای درمیآید و میگوید: «والا!» و همه میفهمیم که «آخ!…دیگه خیلی گل کاشتهایم!» بله، شاید تا حالا حدس زده باشید؛ فندق طوطیِ کاسکوی باهوشی است که حتی با نگاهِ بازیگوشانهاش هم خستگیمان را در میکند.
مرتضی حقیقی
مرتضی حقیقی، یا همان آقا مرتضی خودمان، تحصیلدار و بهنوعی آچار فرانسهی ویانکاست. از ارسال سفارشهای خردهفروشی گرفته تا تحویل فاکتورها تفاوتی نمیکند، همه را با دقت و سرعتی مثالزدنی انجام میدهد. راستش را بخواهید، بدون آقا مرتضی انگار یکجای کارمان میلنگید.
ندا میرزاده
نقش ندا به ناظر کیفی کافهها محدود نمیشود؛ چرا که هم مسئولِ فروش است و هم معلمِ باریستاها. همانقدر که با حوصله آموزش میدهد، همانقدر هم انتظار دارد که در عصارهگیری حوصله بخرج دهند. در نظر او هر تفاوتِ کوچک در عصارهگیری، طعم نهایی قهوه را تغییر میدهد؛ وظیفهٔ او استانداردسازیِ طعم اصیل قهوه است؛ تا هر فنجان، نمایندهٔ بحق ویانکا باشد.
بهنام یعقوبی
سر و کار بهنام یعقوبی با پیچومهرههاست، مدیرِ فنیِ کارخانه و دست پنهان ویانکا. از انتخابِ تجهیزاتِ مناسب گرفته تا نگهداری و رفعِ خرابی تجهیزات، همه و همه زیرِ نظرِ اوست. اگر دستگاهی لنگ بزند، بهنام با چکلیست همیشه آماده و دقتِ مثالزدنیاش وارد معرکهٔ ماشینها میشود تا خطِ تولید از ریتم نیفتد؛ بهنام که باشد، خیالمان راحت است که چرخ تولید با بالاترین کیفیتش میچرخد.
سینا سهراب نژاد
سینا صرفاً کارشناسِ فروش و انباردار ما نیست بلکه پلِ ارتباطیِ تیمِ فروش و واحدِ لجستیک است، برنامهریز و مسئول ثبت و ضبط فاکتورها و هماهنگی ارسالِ بار تا مطمئن باشیم همهچیز سر موعد به دست شما میرسد.
سرپرست تیم
پویا پژهانفر کسی است که مو را از ماست میکشد؛ نقشش محدود به مدیریتِ کسبوکارِ ویانکا نیست. برای نگاهِ تیزبینِ او، کیفیت امری روزمره است. هیچ دانهٔ قهوهای نمیتواند بدون عبور از استانداردهای او، لقبِ «قهوهٔ ویانکا» را بگیرد؛ آنها باید بهترینِ ممکن باشند. با ذوق و تخصصِ پویا، قهوههای ما همیشه در بالاترین سطحِ کیفی، تولید و تضمین میشوند.
تکنولوژی ما
کارخانهٔ ویانکا مجهز به دستگاه درجه یک رُست است، دستگاه پیشرفتهای که با پایشِ دقیقِ دما، جریان هوا و داشتن پروفایلهای رُست متنوع، یکنواختی و تکرارپذیریِ طعم را تضمین میکند و در نتیجهٔ آن، همواره کیفیت، بهرهوری و هدررفت ما در بهترین حالت ممکنِ خود خواهد بود. در ویانکا، ما میکوشیم با ترکیبِ فناوریهای بهروز و وضع بهترین پروتکلهای کنترلِ کیفیت، قهوهای با طعمی اصیل و متفاوت به بازار عرضه کنیم.
ارزش های ما
ما باور داریم که آمیختنِ فناوریهایِ بهروز و مهارتهایِ انسانی میتوانند تجربیات ما را در ساحتهای گوناگونِ زندگی غنیتر سازند. ما به پینههای دست کشاورز، حالِ خوب کارگرانِ کارخانه و محیط زیستی پایدار ارج مینهیم؛ چرا که قهوه تنها یک نوشیدنی نیست، عضوِ جدایناپذیری از زیستِ روزمرهٔ ماست؛ نوشیدنیای که میتواند بهانهای برای تازگی دیدارها، عصارهای برای رفع خستگی و مرور خاطرات گذشتهمان باشد. ما باور داریم که هر دانهٔ قهوه، داستان مختص به خودش را دارد؛ داستانی که هر کدام دریچهایاند به سوی دنیایی رنگارنگ و زیبا. ما اینجاییم برای اینکه درخشش دنیای رنگارنگ، زیبا و متکثرتان را کشف کنید، بچشید و به زبان بیاورید.